{ صناعه الالبان }
أرجو المساعده . . . ؟ 
يعني مقدمة التقرير وخاتمته بس 
يزخر الوطن العربي بأعداد ضخمة من الأبقار والأغنام والماعز والجمال، إلا انه وعلى الرغم من ضخامة أعداد الثروة الحيوانية في الوطن العربي فان الإحصاءات تشير إلى أن الألبان ومنتجاتها تحتل مراتب متقدمة في قائمة السلع الزراعية الغذائية التي يستوردها الوطن العربي، حيث يبلغ المتوسط السنوي للواردات العربية من الألبان ومنتجاتها نحو 2.17 مليار دولار وذلك كمعدل للفترة 1991-2017. ويعود ذلك إلى أن قطاع الألبان في الوطن العربي يعاني من العديد من المشاكل الإنتاجية والتسويقية والتصنيعية وخاصة لدى صغار المنتجين، والتي من أهمها انخفاض معدلات الإنتاج وتخلف قطاع التصنيع والنظم التسويقية و ارتفاع نسب الفقد والتالف، مما يعود سلبا على كميات وجودة الإنتاج العربي من الألبان ومنتجاتها والميزان التجاري الزراعي العربي.
ونظرا لكون القطاع التقليدي لإنتاج الألبان في الوطن العربي يساهم بنحو 80% من إجمالي حجم الإنتاج العربي من الألبان فقد تضمنت خطة عمل المنظمة للعام 2024 إجراء هذه الدراسة بهدف التعرف على الأوضاع الحالية والمستقبلية لإنتاج وتسويق وتصنيع الألبان في الوطن العربي وخاصة لدى صغار المنتجين في الوطن العربي و تحديد المشاكل والمعوقات التي تجابه أعمالهم والتعرف على السياسات والبرامج الوطنية الهادفة إلى تطوير الإنتاج والتسويق وتوثيق التجارب العربية الناجحة والرائده في مجالات إنتاج وتسويق وتصنيع الألبان. وأخيرا اقتراح التوصيات والبرامج والمشاريع التنموية والاستثمارية الكفيلة بالتغلب على المعوقات والمحددات وبما يخدم تطوير هذا القطاع الهام.
والمنظمة اذ تقدم هذه الدراسة، تأمل ان تحقق الأغراض المرجوة منها في تطوير إنتاج وتصنيع وتسويق الألبان وخاصة لدى صغار المزارعين، وفي دفع عجلة التنمية الزراعية في الوطن العربي. ولا يسع المنظمة إلا أن تتقدم بالشكر والعرفان لكافة الخبرات العربية التي ساهمت في إعداد هذه الدراسة على المستويين القطري والقومي.
الدكتور سالم اللوزي المدير العام
و آمـل أنـي خدمتج في أعداد هالتقرير ..
والسمـوحـه ..
ضررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررروري